Pro- und Präbiotika

Bei Probiotika handelt es sich um Nahrungsmittel mit speziellen Mikroorganismen, die im Darm positive gesundheitliche Wirkungen hervorrufen können. Im Gegensatz zu normalen Mikroorganismen überstehen diese den Verdauungsvorgang und werden durch Magensäure und Verdauungsenzyme nicht abgetötet. Sie können sich daher im Darm ansiedeln und sollen dort unerwünschte Bakterien verdrängen. Probiotika sind in vielen Nahrungsmitteln enthalten, oft jedoch in solch geringen Mengen, dass bei normalen Verzehrmengen ein positiver Effekt zweifelhaft ist.

Bei Präbiotika handelt es sich um bestimmte Arten von Ballaststoffen wie z. B. Inulin, einer Verbindung aus Fruchtzucker. Gelangen Präbiotika mit der Nahrung in den Darm, können sie dort das Wachstum von gesundheitsfördernden Bakterien der normalen Darmflora, wie z. B. Milchsäurebakterien oder Bifidobakterien, verbessern und die Aktivität unseres Immunsystems positiv beeinflussen.